國內比較流行明檔點菜和食物真品展示,殊不知,如果要維護菜肴本身的“鮮度”,那么必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜,一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大,每月的電費支出也是驚人的。另外,真品菜肴原料與空氣接觸之后發生氧化,無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了食物模型,不但可以節約能源,而且產品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲,實在是一舉雙得的舉措。另外食品模型還處于新新行業,采用食品模型的客戶都走在行業前列,具有較好的時尚性,客人從很遠的地方被食物模型吸引進店的實例比比皆是。
一、產品特性
名 稱:仿真菜品模型水晶膠
特 征:高透明、高光澤、消泡性能佳、附著力優良
適用范圍:用于仿真美食、餐具、餐廳裝飾、食品仿真等產品滴膠
混合比例:A3:B1(重量比)
干燥時間:常溫13小時 60℃1.5小時
二、產品簡介
1.此產品適用于工藝品、仿真美食、餐具、餐廳裝飾、食品仿真等產品滴膠。
2.產品特點:高透明、高光澤、消泡性能佳、附著力優良。
3.低粘度、易操作,可使用時間較長。
三、使用工藝:
配比:A:B = 100:33(重量比)
●可使用時間: 25℃×90分鐘(100g混合量)
●固化條件60℃×2小時,常溫10-12小時
● 要灌封的產品需要保持干燥、清潔;
● 使用時請先檢查A劑,觀察是否有沉降,并將A劑充分攪拌均勻;
● 按配比取量,且稱量準確,請切記配比是重量比而非體積比,A、B劑混合后需充分攪拌均勻,以避免固化不完全;
● 攪拌均勻后請及時進行灌膠,并盡量在可使用時間內使用完已混合的膠液;
● 灌注后膠液會逐漸滲透到產品的縫隙中,必要時請進行二次灌、滴膠;
● 固化過程中,請保持環境干凈,以免雜質或塵土落入未固化的膠液表面。
四、使用時注意事項:
1.工作環境:盛膠容器請保持清潔,A、B組份嚴格按重量比配比,準確稱量,沿容器內壁順時針充分攪拌均勻后靜置3-5分鐘后使用。
2.根據可操作時間及用量調配膠量,避免浪費.當氣溫低于15℃時,請先將A膠預熱至30℃后再進行調膠,易于操作(氣溫低時A膠會變稠);使用后必需密封桶蓋,避免因吸潮而造成產品報廢。
3.當相對濕度大于85%時,固化物表面容易吸收空氣中水份,形成一層白霧狀,因此當相對濕度 大于85%時,不適合做常溫固化,建議使用加溫固化。
五、常見問題
1、如何選用合適的膠水?
首先要知道膠水用在什么產品上面起什么作用,對膠水有什么要求,然后依據這些來選擇膠水。一般根據膠水的參數進行選擇:顏色,硬度,粘度,固化操作時間等。
2、膠水的比重是表示什么?
比重即膠水的重量比,而非體積比(比如2:1表示200克A:100克B)正確按比例調配才能達到膠水的最佳性能。
3、A膠變成了固態是什么原因?
膠水的保存跟氣溫有關,氣溫變低時容易變稠,使用時只需將A膠加熱至60度,然后冷卻至30度即可使用(按此方法也可防止起泡的產生)
4、膠水的固化時間跟什么有關系?
膠水固化速度跟氣溫有關,氣溫越低固化速度間越慢,反之就越快。灌膠量多發熱越大,導致溫度升高會加速固化,反之則變慢,所以要使膠水加速固化,需要提高膠水使用環境的溫度,也可用烤箱加速固化。
5.膠水攪拌過程中產生氣泡,固化后會有氣泡嗎?
氣泡的產生跟粘度有直接的關系,膠水的粘度受氣溫影響大,所以使用過程要求產品無氣泡應使用抽真空設備抽泡。或用機滴。無抽真空設備可將A加溫至50度冷卻至常溫25度后再與B膠均勻攪拌,可大大防止起泡。
6、為什么膠水固化不完全?
可能在攪拌過程中攪拌不夠均勻,容器的邊角位置都應該攪拌到。